Almoço da Confraria do PINA

          Hoje foi dia do Almoço da Confraria do Pina. Foram confecionadas omeletes individuais de cogumelo shitake, com queijo de búfala e ervas.

          Pela forma como foram devoradas, a aprovação foi unânime. De entrada, como antepasto, melão com fatias de presunto Parma e vinho do Porto.

          Acompanhou um delicioso vinho espanhol Tempranillo de Rioja.
          De sobremesa, bolo pudim e outros doces. Para rematar, café expresso e Licor Sambuca flambado. Os Deuses devem ter ficado com alguma inveja destes mortais.

          Como diria o Eça:

          -Foi de truz, meninos!

A entrada ou antepasto, melão com presunto Parma

Omelete de champignons shitake, acompanhada de batata frita artesanal. Dose individual

Galeria de fotos de clientes - 29 de Abril de 2010

As amigas, Paty e Carla

As amigas, Rose e Eny

O casal, Ronaldo e Silvia

As gatíssimas, de sorriso lindo, Margareth, Susi e Suzane

A beleza calma da segunda-feira

Um colírio para esta segunda-feira, Karoline

Um certo aniversário

          Dia 24, sábado, para não deixar passar em brancas nuvens um certo aniversário, alguns amigos vieram trazer a sua presença, seus presentes e seu carinho. Moram em meu coração.

Roberto Mendonça, Beatris, Mauri Marques e Luiz Bacellar

Agostinho Dantas, o herdeiro Carlos Augusto (fruto de uma famosa retenção de líquidos) e Adelaide

Nossa grande amiga Grace, ladeada por seus pais

Raquel, Edilene e Ramés

Sexta é tudo de bom

          Sexta-feira é dia de sair de casa, encontrar os amigos, descontar as aporrinhações da semana e tomar... algumas, que ninguém é de ferro.

          Depois... depois ainda tem o sábado, o domingo... E lá começa tudo outra vez.

          Mas não é isso a tal felicidade?

Débora e amigo

Paula e Mônica

Aelson e Joyce

Romão Araújo. Também... depois de umas  quantas caipirinhas,

quem não ficaria com uma cara de felicidade assim?

Berenice, Arlene e Emília

A exótica Circe Baciquet

Ney e Nuria Brasil

Os boa pinta Romildo e Jefferson Ribeiro

Almoço da Confraria do PINA

          Nesta sexta-feira , os membros da Confraria do PINA se deliciaram com deliciosos filés de arraia com purê e picles.
          Os amazonenses têm o raro privilégio de possuirem saborosíssimos peixes do rio Amazonas, de gosto único e peculiar. Contudo, os peixes do mar são mais ricos em ômega 3 e outras propriedades, essenciais à boa saúde.
          A arraia é extraordinariamente saborosa, de carne muito consistente e espinhas grandes, que não incomodam sua degustação.
          O paladar se enriquece com outros sabores. Essa é a ideia de fazer comidas diferentes para os gourmands da Confraria.
          A foto dá uma pálida ideia do aspeto. O sabor... só provando.

Filés de Arraia, com purê e picles - receita mediterrânica, muito antiga

Galeria de fotos de clientes - 22 de Abril de 2010

Mari e Marcos Duarte, simpático casal de Boavista, Roraima

Galeria de fotos de clientes - 19 de Abril de 2010

Thays Kelly, Cristiano Fonseca e Paula Alinny

Thays Kelly e Paula Alinny

Aline e Antônio

Cátia e Lucas

Denise Ávila e Ivan Renato, Jornalismo da Uninorte

Misa e Marcos

Sexta-feira de grande animação

          Quando chega a sexta-feira, e com o pensamento que dois dias de descanso são um longo tempo pela frente, as pessoas aproveitam para curtir a noite, as amizades, pôr a conversa em dia, aliviar o stress da semana e beber um pouco a mais para desinibir, o que é saudável.

          Foi assim que a última noite apresentou esse ótimo grupo de gente de bem com a vida, e que foi um imenso prazer para nós receber.

          Melhor ter amigos que dinheiro no Banco, o ditado é antigo. De preferência os dois.

Regina, Sônia e Alexandre, em família

Eliana Dantas e Marcus Aurélio

Antes da Faculdade...

Moisés, Síbia, Mauro Marques, Carol e André Dibo.

O grupo era grande, alguns amigos já se tinham retirado.

Mas a alegria ficou até ao final.

Depois da missa de sétimo dia do grande Anísio Mello,

que a estas horas deve estar se divertindo no grande poema do Além

 Roberto Mendonça, Beatris, Noletto, Zemaria Pinto,

Almir Diniz e Tenório Telles se encontram para lembrar que a vida é curta

e tem que ser aproveitada. Bem.

Jorge Carlos e José Dibo, fundadores da Banda Máquina do Tempo e Rota 66,

acompanhados pelo André Dibo, deram uma canja

extremamente aplaudida por todos, com músicas dos saudosos anos 60.

A noite foi perfeita.

Para terminar o registro,

foto da nossa bela frequentadora Rosana.

Como dizia o Vinícius, beleza é fundamental...

Notícia Maravilhosa

          Nosso cliente assíduo, amigo e dedicado, Mauri Marques, foi submetido ontem a uma cirurgia delicada mas, FELIZMENTE, tudo correu bem, e já deverá ter alta hoje.

          Os amigos ficam felizes, Mauri, e te endereçam os votos de um pronto restabelecimento.

Mauri Marques

Discussão Cultural

          Na quinta-feira, Tenório Telles, grande animador, incentivador e trabalhador da cultura amazonense, nos fez uma visita à noite, não só para retemperar as forças com uma saborosa sopa de carne, mas também para dissipar o stress, num batepapo sobre cultura, com os seus convidados: o poeta Renato Farias de Carvalho, que prepara um novo livro; José Farias, assessor, fotógrafo e educador multi-uso; e Eugênio Simões Filho.

          Destes momentos se faz a vida, e deles fica lembrança.

Tenório Telles, Farias de Carvalho, José Farias e Eugênio Simões Filho

Segunda-feira

          A semana começou com o aniversário de 20 anos da Carolina, estudante de Jornalismo da Uninorte. Apareceu de repente com os colegas, se improvisou um bolo, e  detonaram a comemoração.
          Parabéns e felicidades.
         Quando se tem 20 anos o mundo é sempre uma festa, não é Carolina?

Carolina, Denise, Ivan, Ronaldo e Letícia

O bolo improvisado, mas com carinho

Akiane Costa e Juciene Medeiros, se conectando

Galeria de fotos de clientes - 10 de Abril de 2010

Lourdes Egas, Cida Almeida e Ivânia Egas

Ariomar

Carlito, grande intérprete romântico

Um casal muito simpático

Celestina

Floriano, também cantou

Olívio

Silvana

Zélia e Urias

Olinda e amigos

Galeria de fotos de clientes - 09 de Abril de 2010

          Uma sexta-feira movimentada, com muita gente bonita e disposta a jogar conversa fora. Numa mesa bem concorrida  Tenório Telles,  Zemaria Pinto, Allison Leão, Luiz Bacellar, Nícia Zuccolo, Juciane Cavalheiro, Aline Neves e Maurício Matos, todos professores, mestres ou doutores, peroravam apaixonadamente sobre literatura portuguesa. O nível da discussão era acadêmico, mas reinava a boa disposição e a camaradagem, que levou todos a estarem de acordo no final. Noblesse oblige, cara pálida...

Como dizia o Zemaria, dificilmente se encontrariam tantos intelectuais por metro quadrado... Não se transforma o mundo, mas se melhora a vida e a consciência que se tem dela.

          Outros casais se fizeram presentes, ouvindo a música do Carlinhos, que apareceu de improviso.

         O registro:

Dr. Allison Leão e Nícia Zuccolo. Ele professor da UEA, ela da UFAM

Maurício Matos e Juciane Cavalheiro, da UEA

Aline Neves, da UEA

Felipe Bastos e Cristiane

France e Maurício. Não é que ficaram bonitos, Maurício?

Themis e Quequé

Tatiana e Antônio

Luciane, Meirijane, Lenise e José Rivelino.

Carlinhos e Olinda