Almoço da Confraria do PINA - 07 de Maio de 2010

          Para o almoço de hoje, da Confraria do PINA, assamos no forno um magnífico tambaqui ruelo, de cerca de 2 quilos.

          É um dos peixes mais saborosos do Amazonas, e dificilmente alguém que o prove pela primeira vez não vai enaltecer as suas qualidades ímpares. De carne bem consistente, de espinhas grandes, singelo sabor, fará qualquer gourmand se deliciar.

          Acompanhado de batatas assadas, ficou soberbo.

Tambaqui assado no forno