Como já é tradicional, realizou-se hoje o almoço da Confraria do PINA. Serviu-se um opíparo BACALHAU à GOMES DE SÁ, sempre bem acompanhado de bom vinho.
Para contrastar, sobremesa de biribá e maracujá do mato. Aliança luso-amazonense, riqueza de sabores.
E para acompanhar um expresso, nada como um licor Sambuca flambado com grãos de café.
Depois, para quem pode, a felicidade de uma sesta...
Bacalhau à Gomes de Sá, um dos sabores mais tradicionais da herança portuguesa
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